「ビャンビャン麺」の“ビャン”という字を、あなたは書けますか？ 画数は57画。あまりにも複雑で、一度見ただけでは到底覚えられない――それなのに今、この難読漢字「ビャン」は、日本中で知られる存在になっています。その認知の広…